カレーダイエットの効果は?🍛どのスパイスがどう効くのかを見きわめて

 


ヒーヒー( ̄□ ̄;)、カレーってやっぱり
おいしいですよね~。

え? でもついバクバク食べちゃって
太るからイヤ?

ハハハ、それは何ごとも「過ぎたるはなん
とやら」ですが、要するにカロリーの
摂り過ぎにならないよう注意しさえすれば、
カレーって、ダイエットにも圧倒的に
すぐれた効能のある食べ物なんです。

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何が圧倒的な効能かって?

要は、カレーに含まれていて、したがって
カレー粉やカレールーにも調合されている
各種スパイス(香辛料)に「太り」防止の
作用があるということ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

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ただ、一口に「太り」といっても、
いろんなタイプ(脂肪太り、水太り…など)
があるわけですし、どんなカレーでも
ただ食べれば、どんな「太り」方も
止めてくれる…というような単純な
話ではないわけですね。


そこで今回は、ダイエット効果という観点
からみて、どのスパイスにどんな効能が
あって、どういうタイプの「太り」防止には
どういうカレーを食べるのが最も有効なのか
といったところを、じっくりとリサーチ
したいと思うんです。


🍛 太り方にも色々あって…

なにしろ、好きなカレーをおいしく
食べながらやせよう、あるいは「太り」を
予防しようというんですから、これはまあ
「虫のいい」、安楽なダイエット。

基本的に、世の中はそんなに甘いものでは
ないとはみなさんご存じの通りですよね。

でも、実際それができてしまうのですが、
それはこの方法が緻密な科学的データに
もとづいて構成されたものだから。


科学的なダイエットの第一のステップは、
自分が闘おうとしている「太り」の
タイプを見きわめることです。

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つまり「太り」の原因には「脂肪」がつく
こと以外にも色々あって、中には内臓疾患
などの病気に関わるものもあるわけです。

が、ここでは、そう細かく見ていく余裕も
ありませんので、とりあえず、「脂肪太り」
のほかに「水太り」があることを
押さえましょう。

この2種に対応して、効果ある
スパイスも違ってくるからです。


🍛 「水太り」とは?

水太りとは、皮下に脂肪よりむしろ
水分がたまることによる「むくみ」の
せいで太っている場合です。

女性の約7割はこの傾向があると
いわれていますので、案外あなたも
これかもしれませんよ。


そこで確認のため、以下の項目について
当てはまるものにチェック(笨煤jを
つけて行ってみてください。

水太りチェック

  • 夕方にはボトムや靴がきつくなる。

  • 太ももを指で押すと戻りにくい。

  • 下着の跡がからだに残りやすい。

  • 朝方はまぶたがはれぼったく、  覚醒late-riser-149016_640
    フェイスラインがぼやけ気味。

  • 肌が乾燥しがち。

  • トイレに行く回数が少ない。

  • 便秘・下痢がよくある。

いかがでした?

半分以上チェックした人は、
すでに立派な「水太り」。

ダイエットも「水太り」対策を重点に
据える方が賢明なわけです。

ただ、「水太り」の人は「脂肪太り」
ではないかといえば、残念ながら
そうは言えません。

両方を兼ねているケースも少なく
ありませんので、「脂肪太り」の
チェックもしておきましょう。


🍛 「脂肪太り」も確認しておこう

では、「脂肪太り」の確認です。

当てはまるものにチェックを入れましょう。

脂肪太りチェック

  • 体脂肪率が30%以上。

  • 太ももなどの肉を
    たっぷりとつまめる。

  • こぶしを握ったり、力んだり  063022
    しても筋肉の筋が見えない。

  • ニキビがよく出る。

  • 食事はあまり噛まず、
    早食いする傾向がある。

  • 夕食後2時間以内に寝つくことが多い。

  • からだにメリハリがない感じ。

どうでしょう。

半分以上チェックした人は、やはり
立派な「脂肪太り」またはその予備軍。

ですので、カレーでのダイエットを
考えるにも、「脂肪」対策の方に(も)
重点を置くべきなのです。  


というわけで、以下では、「水太り」
解消の方に主に効果を発揮するスパイスと、
「脂肪太り」対策の方に主な効能のある
スパイスとに分けて、それぞれの効能や
使用法について、解説して参ります。

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🍛 水太り解消に効くスパイス

「水太り」は、要するに水分が
体内から抜けてくれない状態。

そうなりやすい体質の人は、尿や汗を
どんどん出すことを心がける必要が
ありますが、それを助けてくれるのが、
利尿・発汗の効能のあるスパイス…
ということになります。

この効能の強いスパイスとして
知られているのが、


  • フェンネル(茴香・ういきょう)
  • 胡椒(こしょう、ペッパー)
  • ターメリック(鬱金・うこん)
  • コリアンダー(パクチー)


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というわけで、「水太り」対策カレー
として考えられるのは、これらの
スパイスを特に多く配合したもの、
ということになりますね。

以下この4種について、効能・薬効や
カレー以外での使用法などについて
解説して参りましょう。


🍛 フェンネル(茴香・ういきょう)

草全体に独特の甘い香りをもつセリ科の
多年草で、利尿のほか、母乳分泌・月経
促進・腎臓・膀胱の疾患効能があると
いわれています。

種子から抽出される茴香油には健胃・
整腸のほか去痰・鎮痛・循環促進などの
薬効もあるスグレモノ。

さらには視力強化作用もあるといい、
煎じた種をお湯に入れ、これに浸した
タオルを目に当てれば、疲れ目も
吹っ飛ぶとか……。

また独特の芳香が口臭を消してくれるので、
食後にこれを出してくれるインド料理店も
ありますね。


カレー以外なら、ハーブティーはもちろん、
スープ、魚料理全般、菓子類、パン、
ピクルスなどにも調合できます。

   黒胡椒とフェンネル(右下)   胡椒・茴香pepper-and-fennel


🍛 胡椒(こしょう・ペッパー)

加工方法により黒胡椒(ブラックペッパー)、
白胡椒(ホワイトペッパー)などに分け
られますが、カレーに配合されるのは、
風味のより強い黒胡椒が主。

辛み成分ピペリン(アルカロイドの
一種)の酸素活性作用により消化機能を
刺激するため、利尿作用のほか、便秘に
よるお腹の張りを解消する効果もあり。

また血流をよくして体を温めることで、
体内の余分な水分を出す作用も
あるんですね。

さらに中性脂肪が刺激されて新陳代謝が
促進されるため、食欲増進、強精などの
効能も期待できる次第。


カレー以外でも、胡椒ってほとんど
どんな料理にも使えますよね。



🍛 ターメリック(鬱金・うこん)

たいがいのカレーが黄みがかっているのは、
このターメリックすなわち鬱金の色。
(実は「たくあん漬け」の黄色も)

人気飲料「ウコンの力」の”力”となって
いる成分がすなわちクルクミンで、
これには、胆汁の分泌を促して肝機能を
強化するほか、利尿効果もあるんですね。

そのほか健胃作用、美肌効果もあり、
鎮痛、抗酸化・抗炎症作用、また
近年ではガンや認知症の発生を抑制
する働きも認められています。

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カレー以外でも、色鮮やかな
ターメリックライスやピラフのほか、
肉・魚料理、フライ、炒めもの、パン、
焼き菓子、ピクルス、マリネなど、
またソースの素材として使用されます。



🍛 コリアンダー(パクチー)

セリ科の一年・二年草で、白こしょうに
似た果実が熟すにつれて芳香を放ちます。

腸の働きを活性化して消化を促進し、
新陳代謝を高めるとともに、利尿・発汗の
作用もあって水分の排出を促すんですね。

そのほか鎮痛、血液浄化の効能もあり、
昔から滋養強壮に効くとされてきました。

葉・茎にも特有の香りがあって     ad402edc169409269d2f72e1418371f8_s
タイ料理ではこれが「パクチー」と
呼ばれて、トムヤムクンの浮き実などで
大活躍しますが、インドカレーの場合は
果実がスパイスとして配合されます。


カレー以外でも、チャイ(マサラティー:
インド風紅茶)、ス-プ、炒め物、
粥、麺のほか、ピクルス、シチュ-、
ハンバーグ、マリネ、焼き菓子などに
応用できますね。




🍛 脂肪太り解消に効くスパイス

次に「脂肪太り」解消に効くスパイスは?
ということになりますが、主なものは
こ2つ。


  • 唐辛子(とうがらし、チリペッパー、
    チリ、カイエンペッパーとも)
  • カルダモン(小荳蒄・しょうずく)



👉 唐辛子(チリペッパー)

世界の料理に広く用いられている
“最強”のスパイス。

辛み成分のカプサイシンに、新陳代謝を
活発にして体内の脂肪を燃やす効果が
あって、体脂肪をどんどん燃やして
くれるんですね。

また消化酵素ジアスターゼを活性化して
唾液や胃液の分泌を促進しますから、
食欲を増進します。

血行をよくして体を温める      f552e256f26e45775a4084f3222f0056_s
効果もあり、また唐辛子自体にビタミン類
(ビタミンC、カロテンなど)も豊富と来て
いて、実にすぐれた食品なんですね。


カレー以外でも大活躍していることは
先刻ご承知のとおりですが、肉や魚の
臭みを抑える働きもありますので、
各方面でお試しください。

カプサイシンの効能には
ずば抜けたものがあります。

これを利用したダイエットも
有効ですし、反面、摂り過ぎは
「毒」になります。

詳しくはこちらを参照してください。

唐辛子ダイエットって効果あるの?カプサイシンの性質を知って
辛い料理で腹痛・下痢?カプサイシンの毒性と効果を知ろう



👉 カルダモン(しょうずく)

特有の芳香と清涼感が印象的なスパイスで、
体内に蓄積されている脂肪を取り除く、
ありがたい効能が知られています。

含有成分シネオールは防腐作用、
消臭効果のほか、脳の血流を増やす
ことによる強壮効果もあり、物忘れの
防止や解熱の効能もあるといわれます。

冷え性によいとされる一方で、ほてった
体を冷やす効果もあり、口臭予防、
喉の痛みや咳などの風邪の症状にも
よく効きます。

      右下がカルダモン  810b6672536ca6f7c2b503ba0500ecac_s

カレー以外では、チャイやコーヒーに加える
ほか、ケーキやパイ、ピクルス、ピラフ、
ドレッシング、肉や魚の臭い消しに。

メロンにかけてもおいしいですよ~。


各種スパイスの効能について、
さらに詳しくはこちらの
記事もご覧ください。

カレースパイスの効能 種類別一覧!どれが何に効く?
カレースパイスにセロトニン増やす効能!辛さの幸福の秘密とは


ちなみにカレースパイス自体を
手に入れるには楽天市場が便利です。

種類や価格はこちらで
ご覧ください。

★楽天市場でのカレースパイス販売状況はこちら★



🍛 最後に:摂り過ぎに注意

さて以上で、ダイエット効果に関わる
主なスパイスはほぼ紹介しました。

自分で作る場合は、自分の目的に合う
スパイスを増やすなどの工夫をして
みてください。

また店で食べる場合も、カレーの選択に
注意するなど、自分なりのポリシーを
もつようにしましょう。


ただ、気をつけたいのは、たとえば
カプサイシンが体脂肪を燃焼してくれる
からといって、激辛を食べすぎて胃腸を
こわすとか、あるいは結局カロリーの
摂り過ぎになってやっぱり太る(/_;)/~~
とかの失敗に陥らないこと。

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ですから、インド料理店で出される
ナンにしても、おいしいからといって
あまりバクバク食べてはいけません。

半分だけにしておくとか、バターは
塗らないよう注文するとか……ともかく、
「カロリー」を意識した食事に
心がける必要がありますね。


この意味では、カレーの具にしても
肉類は高カロリーですから、野菜や
豆のカレー、ほうれん草ベースのカレー
(インドのグリーンカレー)などが
オススメですね。

それから、市販の      豆カレーeating-692664_640
カレールーから作る場合は、ルー自体が
小麦粉と油たっぷりの高カロリー食品
であることもお忘れなく。


ハイ、それでは失礼して、
いただきま~す(*~▽~)ノ

カレーを食べた後、飲みたく
なるのがコーヒーですよね。
ところで、このコーヒーも飲み方次第
ではダイエット効果が期待できるって、
知ってました? 詳しくはコチラで。
コーヒーダイエットの効果を最大にする方法は?理解したい10のポイント

コーヒーばかりでなく、おいしく
飲んだり食べたりは人生の大きな喜び。

美容のためとはいえ、それを捨てて
しまいたくはありませんよね。

健康と美容を両立させる食生活の
ために、こんな記事も書いています
ので、参考にしてもらえればと
思います。

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