唐辛子ダイエットって効果あるの?カプサイシンの性質を知って

 


辛くておいしい韓国料理にタイ料理、
インド料理…ヒー~~( ̄□ ̄;)!!

でも、その食べ過ぎで下痢・腹痛という
ツラい目にあったことありません?

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これ、主として唐辛子に多く含まれる
カプサイシンという成分の仕業。

ところでそれならば、カプサイシンの
そういう性質を利用して「唐辛子
ダイエット」を実践することは
できないものか?……

実際、唐辛子を毎日多く摂取している
はずの韓国、タイやインドの女性って、
ほっそりした人が多い感じがするし…。

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はい、実際それは言えますし「唐辛子
ダイエット」で成果を上げている人も
少なくないんです。

でももちろん、わざと下痢を続ける…
という不健康なやり方ではありませんよ。

では、どうするか。

それを正しく理解したもらうには、
まず、場合によってはともなる
カプサイシンの性質をしっかり理解して
いただく必要があるんですね。

そこで本日のお話は以下のような
構成となります。

もくじ

  1. カプサイシンで脂肪を分解
  2.   👉1. 脂肪の分解⇒燃焼のメカニズム
      👉2. ダイエットは有酸素運動とセットで
      👉3. 唐辛子の適量は?
      
  3. 薬にもにもなるカプサイシン
  4.   👉1. 発汗・体温上昇
      👉2. 生活習慣病の予防
      👉3. カプサイシンの毒性

     まとめ



👉 カプサイシンで脂肪を分解

そもそも唐辛子料理を辛いと感じるのは、
カプサイシンが舌を刺激するからなんですが、
これが胃に入ってからも粘膜を刺激します。

胃腸がこれに耐えきれない場合に腹痛・
下痢が起こるわけで、その常習化は
もちろん健康に悪いのですが、そこまで
行かないかぎりでは、この刺激はむしろ
健康にとってプラスなんです。


その”プラス”をこれから並べていきますが、
ダイエットがらみでは、まずはこれ。

そう、「脂肪の分解を促す」作用。
そのメカニズムはこんな風です。

👉脂肪の分解⇒燃焼のメカニズム

  1. カプサイシンの刺激がストレス
    として脳に伝わる。

  2. 脳はアドレナリン等の分泌を
    副腎に指令。

  3. 体内の脂肪の分解が進む。

  4. 分解された脂肪が燃焼する
    (有酸素運動により)。

上記2.で「アドレナリン等」としましたのは、
成長ホルモンなど「脂肪動員ホルモン」と
呼ばれる各種ホルモンを含むからですが、
中心になるのはもちろんアドレナリンで、
ともかくこれらが一丸となって
脂肪の分解を促すわけです。


同様の働きをする成分としては、生姜に
含まれるジンゲロン、マスタードの
アリルイソチオシアネート、にんにくの
ジアリルジサルファイドなどがありますが、
アドレナリン分泌量で比較すると、
カプサイシンはダントツの1位
(「http://カプサイシン.net」に拠る)

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しかもカプサイシンの場合は、
アドレナリンの大量分泌に伴って
リパーゼという酵素を分泌するんですが、
これが脂肪燃焼酵素といわれもので、
蓄積された脂肪の燃焼を早める
作用があるんですね。

こうなると当然、「脂肪の分解」を
狙ってのスパイスなら断然、唐辛子が
一番!ということになりますよね。



👉2. ダイエットは有酸素運動とセットで

さて、すでにおわかりと思いますが、
カプサイシン自体が脂肪を燃焼させる
わけではないので「食っちゃ寝~」では
やっぱり痩せられません。

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リパーゼの作用で脂肪の燃焼が早まる
とはいえ、そこは個人差もありますし、
それだけを当てにしていたのでは
ダイエット効果は期待できないんですね。

つまり上記「メカニズム」の4.でも
ふれているとおり、分解された脂肪を
「燃焼」させるためにある程度の
有酸素運動がどうしても必要。


というわけで「唐辛子ダイエット」の
方法をまとめると、要するにこれだけ。


  1. 唐辛子を摂取する

  2. 有酸素運動をする

この組み合わせに尽きるんですが、
順序としては、理にかなっているのは
もちろん1.2.の順。

もちろん、食後すぐの運動はよく
ありませんので、30分は置いて、
かつ2時間たたないうちに…
というのがベストなんですね。

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つまりカプサイシンの作用で脂肪の
分解が始まったところで、有酸素運動に
よってこれを燃焼させていくという手順。

これにより、きわめて効率的に脂肪を
燃やすことができるわけで、早い人だと
2~3日の実践でテキメンに体脂肪減少
などの効果が出てきます。

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👉3. 唐辛子の適量は?

ダイエットのためのカプサイシンの適量は
「1日10mg以上」といわれています。

10mgはだいたい唐辛子3gほどに相当
しますので、どれくらいで3gになるか、
ふだん使っている唐辛子で一度、
計量しておきましょう。

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たとえばSB食品の「一味唐辛子」
「七味唐辛子」などの1瓶がたいてい
15g入りですから、あれを5日であけて
しまうペースで使っていいわけですね。

ただ瓶入りで沢山買うのは不経済なので、
袋入りの赤唐辛子粉(カイエンペッパー
パウダー)を入手した方がよいとは
思いますが…。

たとえばこんなの。
  ⇩



辛さが苦手( ̄□ ̄;)という人はもちろん
サプリメントでもいいんですよ。



👉 薬にもにもなるカプサイシン

さて、唐辛子ダイエットの方法を紹介して
きましたが、オススメの理由としては、
無理なく痩せられることに加えて、
実践とともに総合的な健康増進が
期待できるということもあります。

運動が必要ということもその一つですが、
さらに、主役のカプサイシンのもつ
多様な効果・効能があるのですね。


👉1. 発汗・体温上昇

第一に挙げられる効用が、毛細血管の
血行がよくなって、発汗や体温上昇が
促されること。

激辛カレーで汗をかいたり・゚゚・(≧д≦)・゚゚・
体が温まったりするのはそのためで、
これもまたアドレナリン大量分泌の
偉大な効用の一つですね。

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そんなわけで、唐辛子入りの料理は、
冷え性の改善にも効果的ですし、
デトックス(解毒)効果も期待できます。



👉2. 生活習慣病の予防

そもそもカプサイシンは赤・黄色系の
天然色素カロテノイド(carotenoid。
「カロチノイド」とも表記)の一種。


カロチン(カロテン)、リコピン、
ルテインなどがこのカロテノイドの
仲間で、これらはどれも抗酸化作用を
もつ上にそれぞれ特徴的な効能を
もっています。

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カプサイシンの特徴は生活習慣病を
予防する効果が高いこと。

肩こり、風邪、関節炎への効果が
知られ、古来、痛み止めとしても
活用されてきましたが、これらも
この特徴と関連しています。


👉3. カプサイシンの毒性

さて、カプサイシンのスーパーパワーを
数え上げてきましたが、もちろん
パワーがすごいだけに、やはり
「過ぎたるは…」なんとやら。

特に下痢・腹痛もないからといって、
毎日ガバガバ無制限に唐辛子料理を
パクついている人は、病気の
危険とも隣り合わせです。


いちばん怖いのが、韓国で多発している
火病と呼ばれる精神疾患。

パニック障害やウツ、睡眠障害などが主な
症状で、カプサイシンの刺激による
アドレナリンの分泌が限度を超えることで
大脳辺縁系の扁桃体や海馬が損傷を
受けることが原因とされています。

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また胃を痛めることが習慣化すれば、
胃潰瘍⇨胃がんへのリスクも当然、
発生します。

実際、韓国の胃がん発生率は高いと
いわれていますが、ハラペーニョなど
各種の唐辛子が料理に使われる
メキシコも同じ心配を抱える国。


そのメキシコでこんな実験が
行われました。

ハラペーニョの大量摂取者(1日9~25本)と
少量摂取者(1日3本未満)とに分けて胃がんの
リスクを比較したところ、大量摂取者の
リスクは少量者の1.71倍に上ったとのこと。

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カプサイシンが「毒」でもあることは
すでに明らかですね。

その「致死量」は体重1kgあたり
60~75mgとされています。


つまり体重60kgの人なら「60kg×60~75mg
=3600~4500mg」のカプサイシンを一度に
摂取したら死んでも知らんよ~(ドクロ
ということ。

ただまあ、唐辛子1gあたりに含まれる
カプサイシンは3mgほどですので、一気に
死のうと思ったら最低でも1kgの唐辛子を
食べる必要があるわけですが…。

カプサイシンの毒性に
関する詳しいデータはこちらで
ご覧いただけます。

辛い料理で腹痛・下痢?カプサイシンの毒性と効果を知ろう

    
という次第で、一般的な日本人の
食生活を大きく外れていない人なら、
カプサイシンの取り過ぎを気にする
必要はなさそう。

むしろ積極的な摂取を心がけた方が
健康にはよろしいわけでですね。



👉 まとめ

さて、おわかりいただけましたよね。

「毒」にもなる最強の薬味(スパイス)、
唐辛子の辛み成分、カプサイシン

その有効活用にこそ実は最も効率的な
ダイエットの方法が隠されており、
またダイエットを抜きにしても
健康増進に大きなプラスとなる
ものであったんですね。

唐辛子料理で最大の人気者は
といえば、やっぱりカレー。

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カレーでのダイエットや
カレーが含む各種スパイスの
意外な効能については、ぜひ
こちらをご参照ください。
カレーダイエットの効果は?どのスパイスがどう効くのかを見きわめて
カレースパイスの効能 種類別一覧!どれが何に効く?
カレースパイスにセロトニン増やす効能!辛さの幸福の秘密とは
二日酔いにカレーが効果あるって、なぜ?その秘密に迫る!

というわけで、今後ともガンガン
(いやまあ、ほどほどに;^_^A)
唐辛子料理を楽しんで参りましょう(*~▽~)ノ

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