チョコレートでダイエット?カカオ含有量と方法次第で効果!

 


チョコレート、ショコラ、貯古齢糖…。

「貯古齢糖」は明治11年(1878)、東京
両国の若松風月堂が日本で初めて発売した
チョコレートの当て字ですが、ともかく
どう呼んでも同じ…あの美味しい
お菓子のことですね:*:・( ̄∀ ̄)・:*

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ところでこのチョコレートでダイエットが
できるというなんとも”ウマい”話があり、
一方で、いやそれは真っ赤な嘘だとの
情報も飛び交っています。

一体どっちが本当なんでしょうか。


答えはこうなります。
嘘だというのは方法を誤っている場合。

正しい方法・適正量で実践すれば
ダイエット効果は上がる。

というわけで、今回はその「正しい
方法・適正量
」について詳しくお伝え
したいと思います。


Ψ ダイエット効果をあげるためには…

「チョコレートダイエット」という
言葉が嘘くさく響くのは、至極当然
ではありますよね。

なにしろ高カロリーで脂質もたっぷりの
食品ですから、際限なく食べていれば
太りこそすれ、痩せられるはずなど
ないことは、火を見るより明らかです。


それでもダイエット効果が期待できる、
というのは、ですから、「適正な質の
チョコレートを適正量、適正な
タイミングで摂取し続ける
」という
条件においての話。

そこを間違えないようにしましょう。

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で、このダイエット効果がなぜ期待
できるかといえば、チョコレートが
もつ、以下の4つの効能によってだと
いえます。


  1. 食前・食後の摂取で食欲を抑える
  2. ポリフェノールが血行を促進し、
    代謝をよくする
  3. ダイエットによるストレスを緩和する
  4. 食物繊維が便秘解消に役立つ

以下ではこの4つの効能について、その
メカニズムや、効果的な摂取方法を
解説していきますが、その前に、
食べていいチョコレートの「適正な質」を
はっきりさせておきましょう。


Ψ カカオ含有量70%以上のチョコで

これら4つの効能はすべてチョコレートの
原料であるカカオ豆に豊富に含まれる
成分の働きによるものです。

したがって、カカオ含有量が大きければ
大きいほど、ダイエット効果も期待
できる、ということになりますね。

    カカオの実  80dd5d91bf828c754810c8d58cc321cc_s

砂糖やミルクをふんだんに含んだ、甘~い
チョコレートでのダイエットはやはり
むずかしいわけで、「チョコレート
ダイエットなんて嘘だ!」と息巻いている
人の何割かは、そういう甘いチョコで
試みて失敗したものと思われます。

ですので、本気でやろうという人は、
ここで「甘~いチョコ」はスッパリと
あきらめ、カカオ含有量70%以上のものに
限定していただく必要があります。


明治製菓から出ているその名もズバリ
『チョコレート効果』をはじめとして、
カカオ含有量を明記した製品が今や
数多く出回っていますので、その中から
好みのものを選びましょう。



Ψ ダイエット効果を導く4つの効能

それではこれから、チョコレートの上記
4大効能について、それがどんな成分が
どう働くことの効果なのか、またその効果を
最大限に引き出すにはどうすればよいのか、
などについて解説していきます。


1.食前・食後の摂取で食欲を抑える

最も効果的なのは食前で、チョコレートを
食べて20分ほどしてから食事をすると、
食事の途中で満腹感がくるので、食事の
量を減らすことができます。

食後の場合は逆に、食事を控えめにした
ことによる空腹感をチョコレートで
紛らわし、そのあとの間食を防止する
意味があります。

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いずれにせよ、チョコで摂取してしまう
カロリーが減らした食事のそれを
上回ってしまったら意味がありません。

ここはカロリー計算をきっちりと。

カカオ含有量70%以上のビターチョコなら
カロリーは低いように思われがちですが、
実はさにあらず、カカオ自体も高カロリー
なので、むしろ高いのです。


カカオ含有量の表記されているチョコなら
たいていカロリーも併記されていますから
注意して見ておきましょう。

一般的な板のミルクチョコで約330
カロリー、ナッツの入ったものだと
約500カロリーといったところですので、
ダイエット目的の場合、1日の摂取量は
板チョコ半分程度(50g前後)に
抑えたいところです。

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2.ポリフェノールが血行を促進し代謝をよくする

近年、話題に上ることの多いポリフェノール
ですが、植物の樹皮や種などに含まれる
天然成分で、自然界には4000種類以上ある
といわれています。

それらのうちカカオに含まれるものが
カカオポリフェノール

これが膵臓でインスリンの分泌を助け、
肝臓ではインスリンの働きを活性化する
という相乗効果によって、体内の糖・
脂肪を燃えやすくするんですね。

また血管を拡張する   e854a792957ec91d01c1d1d14c3ff230_s
働きがあることも、近年の研究で
わかってきたんですが、その働きで
血圧を低下させるとともに、酸素の
運搬もスムーズにします。

これにより全身の細胞の代謝を活性化し、
血液中の血糖値の上昇を抑えることで
肥満を防止するわけですね。


ついでに付け加えますと、ポリフェノールの
効能として美肌効果も挙げられますが、
これは肌の老化の一因となる「活性酸素」を
体から取り除く「抗酸化力」によっていて、
カカオポリフェノールではその力が
特に優良とのことです。



3.ダイエットによるストレスを緩和する

カカオポリフェノールのありがたい
効能はまだまだあって、その一つが
ストレス反応の軽減です。

心理的・肉体的にストレスを感じるような
状況に置かれたとき、カカオポリフェノール
をとることでストレス反応が軽減され、また
ストレスによるホルモンの増加も抑制される
ことが確かめられているんですね。

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そういえば「ストレス社会で闘うあなたに」
という謳い文句でその名もズバリ『GABA』
(ギャバ)というチョコレートが売れて
いますが、この「GABA」というのは
“γ(gamma)-aminobutyric acid”
(ガンマ-アミノ酪酸)のことで、実は
すべてのチョコレートに含まれます。

だからストレス軽減のために特に『GABA』を
買い求める必要はないんです。


要は、ダイエットから来るストレスを
なんとか乗り切る、という観点から
してもチョコレートはきわめてパワフル、
という話ですね。



4.食物繊維が便秘解消に役立つ

便秘もダイエットの大敵です。

つまり腸に便がたまると、代謝が悪く
なる上に、栄養の吸収も遅れますから
かえって食欲が増して、つい余計に
食べてしまいがちなんですね。

その予防には食物繊維  063022
(体内で吸収されない食物成分)を多く
摂ることが大切ですが、カカオほど多くの
食物繊維を含む(約17%)食品は
他にないとのことです。

その食物繊維のうち52.9%がリグニン
という物質で、これも異例の豊富さ
ですが、次のような働きがあります。

  • 便通が良くなる→結腸がんの予防
  • カロリーの摂り過ぎ防止
  • コレステロールの余分な吸収を防ぐ
  • 血糖コントロールを助け、腸内の
    善玉菌に有利な環境を作る

便通の問題だけではなく、いろいろに
働いて健康と美容に役立って
くれているわけですね。


Ψ まとめ

さて、おわかりいただけましたか?

以上4つのありがたい効能を念頭に、
カカオ含有量70%以上のチョコレートを
可能なら食事の20分前に、1日50g程度
だけ食べればいいんですね。

この習慣が持続できれば、必ずダイエット
効果があがってくるだけでなく、総合的な
健康と美容に大きなプラスになってくる
はずなんです。

おいしく飲んだり食べたりは
人生の大きな喜び。美容のために
それを捨てたくはありませんよね。

健康食に関してはこちらの方法も
ご参照ください。

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ハイ、それでは失礼して、私も
ここでカカオ含有量95%のやつを
いただきま~す。

おーにが~(≧д≦)……でもこれは
またなんという自然の美味……
うーん、たまりません~(*~▽~)ノ

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