唐辛子ダイエットは嘘じゃない！でもカプサイシン効果には怖さも…

辛くておいしい韓国料理にタイ料理、
インド料理…ヒー～～(￣👅￣;)!!

でも、その食べ過ぎで下痢・腹痛という
ツラい目にあったことありません？

これ、主として唐辛子に多く含まれる
カプサイシンという成分の仕業。

ところでそれならば、カプサイシンの
そういう性質を利用して「唐辛子
ダイエット」を実践することは
できないものか？……

実際、唐辛子を毎日多く摂取している
はずの韓国、タイやインドの女性って、
ほっそりした人が多い感じがするし…。

　　　　

はい、実際それは言えますし「唐辛子
ダイエット」で成果を上げている人も
少なくないんです。

でももちろん、わざと下痢を続ける…
という不健康なやり方ではありませんよ。

では、どうするか。

それを正しく理解してもらうには、
まず、場合によっては毒ともなる
カプサイシンの性質をしっかり理解して
いただく必要があるんですね。

そこで本日のお話は以下のような
構成となります。

🌶 カプサイシンで脂肪を分解

そもそも唐辛子料理を辛いと感じるのは
カプサイシンが舌を刺激するからなん
ですが、これが胃に入ってからも
粘膜を刺激します。

胃腸がこれに耐えきれない場合に腹痛・
下痢が起こるわけで、その常習化は
もちろん健康に悪いのですが、そこまで
行かないかぎりでは、この刺激はむしろ
健康にとってプラスなんです。


その”プラス”をこれから並べ
ていきますが、ダイエットがらみでは
まずはこれ。

そう、「脂肪の分解を促す」作用。
そのメカニズムはこんな風です。



上記2.で「アドレナリン等」としました
のは、成長ホルモンなど「脂肪動員
ホルモン」と呼ばれる各種ホルモンを
含むからですが、中心になるのは
もちろんアドレナリンで、ともかく
これらが一丸となって脂肪の分解を
促すわけです。


同様の働きをする成分としては、生姜に
含まれるジンゲロン、マスタードの
アリルイソチオシアネート、にんにくの
ジアリルジサルファイドなどがありますが、
アドレナリン分泌量で比較すると、
カプサイシンはダントツの1位！

　　　　

しかもカプサイシンの場合は、
アドレナリンの大量分泌に伴って
リパーゼという酵素を分泌するんですが、
これが脂肪燃焼酵素といわれもので、
蓄積された脂肪の燃焼を早める
作用があるんですね。

こうなると当然、「脂肪の分解」を
狙ってのスパイスなら断然、唐辛子が
一番！ということになりますよね。

🌶 ダイエットは有酸素運動とセットで

さて、すでにおわかりと思いますが、
カプサイシン自体が脂肪を燃焼させる
わけではないので「食っちゃ寝～」
ではやっぱり痩せられません。



リパーゼの作用で脂肪の燃焼が早まる
とはいえ、そこは個人差もありますし、
それだけを当てにしていたのでは
ダイエット効果は期待できないんですね。

つまり上記「メカニズム」の4.でも
ふれているとおり、分解された脂肪を
「燃焼」させるためにある程度の
有酸素運動がどうしても必要。

というわけで「唐辛子ダイエット」の
方法をまとめると、要するにこれだけ。

1. 唐辛子を摂取する
2. 有酸素運動をする

この組み合わせに尽きるんですが、
順序としては、理にかなっているのは
もちろん1.、2.の順。

もちろん、食後すぐの運動はよく
ありませんので、30分は置いて、
かつ2時間たたないうちに…
というのがベストなんですね。

　　

つまりカプサイシンの作用で脂肪の
分解が始まったところで、有酸素運動に
よってこれを燃焼させていくという手順。

これにより、きわめて効率的に脂肪を
燃やすことができるわけで、早い人だと
2～3日の実践でテキメンに体脂肪減少
などの効果が出てきます。

🌶 唐辛子の適量は？

ダイエットのためのカプサイシンの適量は
「1日10mg以上」といわれています。

10mgはだいたい唐辛子3gほどに相当
しますので、どれくらいで3gになるか、
ふだん使っている唐辛子で一度、
計量しておきましょう。

　　
たとえばSB食品の「一味唐辛子」
「七味唐辛子」などの１瓶がたいてい
15g入りですから、あれを5日であけて
しまうペースで使っていいわけですね。

ただ瓶入りで沢山買うのは不経済なので、
袋入りの赤唐辛子粉（カイエンペッパー
パウダー）を入手した方がよいとは
思いますが…。

たとえばこんなの。　　👇

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🌶 薬にも毒にもなるカプサイシン

さて、唐辛子ダイエットの方法を紹介して
きましたが、オススメの理由としては、
無理なく痩せられることに加えて、
実践とともに総合的な健康増進が
期待できるということもあります。

運動が必要ということもその一つですが、
さらに、主役のカプサイシンのもつ
多様な効果・効能があるのですね。

🌶 発汗・体温上昇

第一に挙げられる効用が、毛細血管の
血行がよくなって、発汗や体温上昇が
促されること。

激辛カレーで汗をかいたり・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･
体が温まったりするのはそのためで、
これもまたアドレナリン大量分泌の
偉大な効用の一つですね。

　　　　　

そんなわけで、唐辛子入りの料理は、
冷え性の改善にも効果的ですし、
デトックス（解毒）効果も期待できます。

🌶 生活習慣病の予防

そもそもカプサイシンは赤・黄色系の
天然色素カロテノイド（carotenoid。
「カロチノイド」とも表記）の一種。

カロチン（カロテン）、リコピン、
ルテインなどがこのカロテノイドの
仲間で、これらはどれも抗酸化作用を
もつ上にそれぞれ特徴的な効能を
もっています。


カプサイシンの特徴は生活習慣病を
予防する効果が高いこと。

肩こり、風邪、関節炎への効果が
知られ、古来、痛み止めとしても
活用されてきましたが、これらも
この特徴と関連しています。

🌶 カプサイシンの毒性

さて、カプサイシンのスーパーパワーを
数え上げてきましたが、もちろん
パワーがすごいだけに、やはり
「過ぎたるは…」なんとやら。

特に下痢・腹痛もないからといって、
毎日ガバガバ無制限に唐辛子料理を
パクついている人は、病気の
危険とも隣り合わせです。


いちばん怖いのが、韓国で多発している
火病と呼ばれる精神疾患。

パニック障害やウツ、睡眠障害などが主な
症状で、カプサイシンの刺激による
アドレナリンの分泌が限度を超えることで
大脳辺縁系の扁桃体や海馬が損傷を
受けることが原因とされています。

　　　　　

また胃を痛めることが習慣化すれば、
胃潰瘍⇨胃がんへのリスクも当然、
発生します。

実際、韓国の胃がん発生率は高いと
いわれていますが、ハラペーニョなど
各種の唐辛子が料理に使われる
メキシコも同じ心配を抱える国。


そのメキシコでこんな実験が
行われました。

ハラペーニョの大量摂取者（1日9～25本）
と少量摂取者（1日3本未満）とに分けて
胃がんのリスクを比較したところ、
大量摂取者のリスクは少量者の1.71倍に
上ったとのこと。



カプサイシンが「毒」でもあることは
すでに明らかですね。

その「致死量」は体重1kgあたり
60～75mgとされています。


つまり体重60kgの人なら、60kg×60～
75mg＝3600～4500mgのカプサイシンを
一度に摂取したら死んでも知らんよ～()
ということ。

ただまあ、唐辛子1gあたりに含まれる
カプサイシンは3mgほどですので、一気に
死のうと思ったら最低でも1kgの唐辛子を
食べる必要があるわけですが…。
👉カプサイシンの毒性に関する
詳しいデータはこちらで
ご覧いただけます。

・辛い料理で腹痛・下痢？カプサイシンの毒性と効果を知ろう

　
　　　　
という次第で、一般的な日本人の
食生活を大きく外れていない人なら、
カプサイシンの取り過ぎを気にする
必要はなさそう。

むしろ積極的な摂取を心がけた方が
健康にはよろしいわけでですね。

🌶 まとめ

さて、おわかりいただけましたよね。

「毒」にもなる最強の薬味（スパイス）、
唐辛子の辛み成分、カプサイシン。

その有効活用にこそ実は最も効率的な
ダイエットの方法が隠されており、
またダイエットを抜きにしても
健康増進に大きなプラスとなる
ものであったんですね。
👉唐辛子料理で最大の人気者はといえば
やっぱりカレー。

カレーでのダイエットやカレーに
含まれる各種スパイスの意外な
効能については、こちらを
ご参照ください。

・カレーダイエットの効果は？どのスパイスがどう効くのかを見きわめて

・カレースパイスの効能 種類別一覧！どれが何に効く？

・カレースパイスにセロトニン増やす効能！辛さの幸福の秘密とは

・二日酔いにカレーが効果あるって、なぜ？その秘密に迫る！



また唐辛子と組んで”麻辣”を演出する
スパイス「花椒」をめぐっては
こちらで情報提供しています。

・山椒と花椒&花山椒・青山椒…の違いは？麻辣の”麻”の決め手はコレ！

　

というわけで、今後ともガンガン
（いやまあ、ほどほどに;^^💦）
唐辛子料理を楽しんで参りましょう(*~▽~)ノ